数学与信息技术学院的计算机科学与技术专业是原运城高等专科学校计算机应用技术专业（1992年招生第一届专科生）办学经验基础上，针对地方信息产业市场的人才需求，并结合自身的条件，2002年获准招生，属于山西省二本A类专业。截止2023年共招收学生2200余人，在校人数400余人，毕业学生1800余人。经过多年的发展，运城学院计算机科学与技术专业已形成比较成熟的专业建设规划和发展蓝图。2016年被评为运城学院优势专业。2020年被评为山西省一流专业建设点。

开办专业以来，以培养应用型人才为目标，以服务地方经济建设为己任。在学院的大力支持下，计算机科学与技术专业建设得到较快发展，能够适应社会经济发展的需求，学生可在IT行业和企事业单位的信息技术部门从事计算机应用研究、软件系统设计、开发、测试、管理与维护等工作。毕业生受到用人单位的好评。一次性就业率在80%以上；大部分学生从事与计算机相关的工作。从学生就业的行业分布、地域分布、就业层次等说明本专业培养目标的定位是准确的，专业设置能满足社会需求。

本专业现有专职教师22人，博士5名，占比22.7%，硕士以上19人，占比86.4%；高级职称11人，占比50%，教授2人，占比9.1%；“双师型”教师占12人，占比54.5%。具有行业背景的教师4名，占比18.2%。

本专业教师积极投身教学改革研究，2021年荣获山西省教学成果奖一等奖1项；教师拥有丰富的企业实践经验和很强的服务地方信息化建设能力，近三年与企业合作，完成横向课题500余万元；具有完善的实践育人体系，以学生的专业发展为中心、以学科和行业竞赛为抓手，依托软件研发团队，组织成立了各类专业兴趣小组，具有学生积极参与教师的科研项目及横向课题的良好风气，学科竞赛氛围浓厚，近三年本专业学生参与大创项目20余项，其中国家级两项，省级三项，学生参与各种大赛，取得国家级奖项8项，省级奖项30余项。